Przepis na suszoną wołowinę, którą robię: 2 kg ligawy (pokroić w plastry gr. 1 cm a potem plastry w cienkie 0,5 cm paski )marynata: ok. 200 ml sosu sojowego jasnego, ok. 100 ml sosu worchester, pół szklanki cukru, tymianek, łyżka curry, łyżka kurkumy, 100 ml. oleju, woda , + ostry sos z papryczek chli (ja dawałem własnego sosu ok. 0,5 l ) lub posiekane papryczki chili, czosnek WOŁOWINA SUSZONA DOJRZEWAJĄCA JARLA, HEBE 162, 00 zł. (16,36 zł/100 g) zapłać później z. sprawdź. 170,99 zł z dostawą. Produkt: Zestaw wędlin Bastion Smaku Dojrzewające Przysmaki 990 g. dostawa wt. 14 lis. 5 osób kupiło. Wołowina bez kości krzyżowa w atrakcyjnej cenie zł - POLSKA - Supermarket internetowy to miejsce na udane zakupy w Internecie. Wołowina bez kości krzyżowa , 1 kg, POLSKA - Spar (dawniej Piotr i Paweł) 47, 58 zł. (67,97 zł/100 g) zapłać później z. sprawdź. 56,57 zł z dostawą. Produkt: Suszona wołowina Jack Links 70 g. kup do 16:00 - dostawa jutro. 74 osoby kupiły. dodaj do koszyka. Suszona Wolowina najnowsze ogłoszenia na OLX.pl. Wyrażam zgodę na używanie przez Grupę OLX sp. z o.o. środków komunikacji elektronicznej oraz telekomunikacyjnych urządzeń końcowych w celu przesyłania mi informacji handlowych oraz prowadzenia marketingu (np. newsletter, wiadomości SMS) przez Grupę OLX sp. z o.o., podmioty powiązane i partnerów biznesowych. Już dziś wybierz dla siebie najlepsze jerky! Suszone mięso wołowe, z kurczaka, wieprzowiny, indyka czy tuńczyka, a także zestawy prezentowe z suszonym mięsem najwyższej jakości znajdziesz w Notino. Mięsna przekąska zaspokajająca głód i uzupełniająca białko - suszone mięso typu biltong czy jerky w wielu wariantach! Wybierz Kup teraz na Allegro.pl za 20,78 zł - Suszona wołowina protein Beef Jerky Original 70 g (12741159222). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect! Suszona Wołowina Jack na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz! Kup teraz na Allegro.pl za 21,90 zł - Suszona wołowina Beef Jerky Original 70g (9693382460). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect! Zapraszam na:http://www.doradcasmaku.pl/https://www.facebook.com/kochamgotowachttps://instagram.com/kochamgotowac/ QkXltVq. STRONA GŁÓWNA Handel Sieć Piotr i Paweł wprowadza na półki koszerne alkohole. Umowa z Plus H2O Drinki podpisana Autor: Data: 16-03-2012, 13:51 Mocne alkohole firmy Plus H2O Drinki od 19 marca będą dostępne w sieci supermarketów Piotr i Paweł. Umowa obejmuje produkty z segmentu premium i podpisana została na rok. Śliwowica Strykowska Premium, Śliwowica Strykowska Luxury oraz Apple Brandy na początek pojawią się w 25 sklepach sieci Piotr i Paweł. Dotąd wyroby firmy Plus H2O było można kupić w delikatesach Alma, supermarketach Leclerc a także w Makro Cash & lokalu handlowego do wynajęcia? Zobacz oferty na Plus H2O Drinki we współpracy z Żydowską Gminą Wyznaniową w Łodzi rozpoczęła produkcję śliwowic w połowie 2011 roku. Wytwarzane w Chociszewie trunki, jako jedyne w Europie uzyskały najwyższy stopień koszerności - koszerność na Pesach. Dzięki temu trafiają do szerszej grupy konsumentów (w tym ortodoksyjnych Żydów). W ofercie producenta znajdują się także cydry: Andrew's Premium Cider oraz skierowany do młodszego konsumenta X Cider. Dziś będzie znów kulinarnie. Może dlatego, że mam masę zaległości w wywoływaniu i przebieraniu zdjęć a może dlatego, że w związku z przygotowaniami do zimowego wyjazdu na Svalbard trzeba było przygotować coś dobrego do jedzenia. Czytając Londona czy Curwooda na pewno trafiliście na Beef Jerky. Dlaczego – bo to doskonała potrawa. lekka, sucha pożywna. Można dodać do zupy, można żuć i nie trzeba wiele zjeść żeby się nasycić. A przede wszystkim jest pieruńsko smaczna. Beef Jerky można też kupić w sklepach, ale któregokolwiek z gotowych produktów bym nie kupował żaden z nich po prostu mi nie smakuje. Jest gumowaty, czasem czuć w tym jakieś dziwne posmaki słodzików i wychodzi dość drogo. Odwiedzając różne miejsca na świecie okazuje się, że suszone mięso jest podstawą żywieniową wielu społeczności. Nie ma znaczenia czy to suszony renifer, czy suszony wół piżmowy, suszona ryba czy suszony wieloryb. Mięso nie psuje się prawie w ogóle, jest lekkie – bo to samo mięso w mięsie – można wrzucić garść w kieszeń i mamy jedzenie na wyprawę. W związku z tym, przed każdym bardziej wymagającym wyjazdem samemu szykuję suszoną wołowinkę. Jeździ ona ze mną w takie miejsca jak Svalbard albo w rejony gdzie mięso jest pieruńsko drogie i trudno dostępne. Jak ją przygotować? Przedstawię swój przepis – może skorzystacie przy okazji jakiejś wyprawy lub w dobie pandemii podczas izolacji w domu. Tu muszę wspomnieć, że w związku z koronawirusem WSSE wydało oświadczenie z, którego wynika, że nie należy spożywać produktów surowych np. mleka, mięsa, w szczególności mleka i mięsa wielbłądów. Tak więc skoro jesteście bogatsi o tę wiedzę – decyzja czy jeść czy nie jeść należy do Was. Zaczynamy od mięsa – wiemy już, że nie wielbłąd a z tytułu wpisu można wnioskować, że potrzebna będzie wołowina. Na pewno ważne jest aby było to mięso dobrej jakości, świeże. Do suszenia nadaje się polędwica, antrykot albo ligawa. Ja zazwyczaj wybieram ligawę. Mięso na beef jerky powinno być bardzo chude, młode i bez przerostów. Po prostu ładne. Jeśli macie swojego zaprzyjaźnionego rzeźnika, dajcie mu znać do czego potrzebne Wam mięso – myślę, że bez problemu doradzi jaki kawałek wybrać. Następnie należy oczyścić mięso z zewnątrz wszelkich błonek i tłuszczu. Jak wspomniałem wcześniej mięso powinno być chude i bez przerostów. Tłuszcz mimo iż wartościowy i smaczny w przypadku suszonego mięsa będzie się szybko psuł, dlatego pierwszy etap czyli odpowiedni dobór wołowiny jest bardzo ważny. Następnie płuczemy, suszymy i na kilka godzin wkładamy do zamrażarki. Nie napiszę na jak długo bo to zależy i od zamrażalnika i wielkości mrożonego kawałka. Mięso musi być częściowo zamrożone. Twarde, zbite ale możliwe do przekrojenia. Dzięki temu prostemu zabiegowi będziemy w stanie pokroić je ładnie na równe i cienkie plasterki. Po wyjęciu z zamrażalnika kroimy je w poprzek włókien na cieniutkie plasterki i przechodzimy do kolejnego etapu od którego zależy jak będzie smakowała Wasza wołowina. Tutaj też macie pole do popisu, eksperymentów, czy ulepszania przepisu. Marynata – Tu zaczyna się zabawa. Ja za każdym razem coś odrobinę zmieniam w nowej marynacie. Czasem wychodzi lepiej czasem gorzej. Wszystko robię trochę na czuja bo w sumie to nie apteka i nie ma co spisywać jakiś dokładnych proporcji składników. whisky – 200ml woda – 200ml sos Worcestershire – 100ml sos sojowy jasny – 250ml, świeżo zmielony pieprz, curry, kolendra, kumin rzymski, 6 ząbków czosnku, papryczka chilli, kozieradka, imbir Sos sojowy, sos Worcestershire , mieszam z wodą, dodaję pierz, utarte w moździerzu ziarna kolendry, kumin rzymski, zgnieciony czosnek papryczkę chilli kozieradkę i imbir. Whisky w zależności od upodobań, można dodać do zalewy lub wypić podczas przygotowywania zalewy. Tu zaczyna się lekka ekwilibrystyka, ponieważ zawsze do przygotowanej marynaty dolewam “na oko” dodatkową wodę, lub sos sojowy. Po przygotowaniu kilku porcji będziecie wiedzieć mniej więcej jaka marynata sprawdzi się najlepiej. To co najważniejsze aby sama marynata nie była zbyt słona bo po wysuszeniu wołowina będzie zbyt słona i będzie Wam się po niej chciało strasznie pić. Dlatego sama zalewa musi być lekko słona. Zamarynowane mięso wstawiamy do lodówki na 24 godziny. Same składniki też są jakąś sugestią dodawajcie do zalewy to co lubicie i sami opracujcie sobie najlepszą dla Was recepturę Po kilkunastu godzinach w lodówce, gdy mięso “przegryzie się” z marynatą wyjmujemy plasterki z zalewy, osuszamy i przystępujemy do suszenia. Ja do tego celu wykorzystuje suszarkę do grzybów. Plastry układam obok siebie tak aby na siebie nie nachodziły i włączam suszarkę do grzybów. Suszenie trwa około 6 godzin. Podczas suszenia należy pilnować zamieniania tacek w suszarce miejscami tak aby cała wołowina suszyła się w podobnym tempie. Mięso nie może być zbyt wilgotne bo będzie się łatwo psuło. Po wysuszeniu waga mięsa powinna spaść o około połowę. Wysuszone mięso mamy gotowe do konsumpcji. Pakujemy i zabieramy na wyjazd. To co ważne, to, żeby wołowiny nie suszyć z dużym wyprzedzeniem, bo nie dotrwa do dnia wylotu 🙂 STRONA GŁÓWNA Handel Sieć Piotr i Paweł stworzyła e-platformę dla Spiżarni Smaków Autor: PR Data: 09-12-2010, 16:30 Sieć supermarketów Piotr i Paweł wspólnie z poznańską agencją reklamową udostępniła na stronie elektroniczną wersję swojego pisma Spiżarnia Smaków. Pismo, które ukazuje się od 2006 r. i miało 12 wydań pojawiło się na specjalnie utworzonej platformie internetowej. Teraz można już nie tylko czytać zawarte w wersji drukowanej materiały, ale można także zobaczyć firmowe filmy, reklamy partnerów handlowych sieci, animacje graficzne, a także kupować wybrane produkty w sklepie internetowym Piotra i Pawła. Suszona wołowina to wartościowa przekąska, szczególnie doceniana przez miłośników pieszych wędrówek i zwolenników sportów siłowych. Suszona wołowina ma niepowtarzalny smak i wysoką wartość odżywczą, a ponadto szybko zaspokaja głód. Wystarczy jej niewielka ilość, aby czuć się sytym. Suszoną wołowinę można kupić w wielu marketach i sklepach internetowych. Istnieje również możliwość samodzielnego przygotowania suszonej wołowiny. Wszyscy miłośnicy wartościowych przekąsek zastanawiający się, jak ją zrobić, powinni zacząć od zakupu wysokiej jakości mięsa. Suszona wołowina – kupić czy zrobić samodzielnie? Suszona wołowina ( beef jerky ) , to pyszna przekąska, która przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych. W suszeniu mięsa specjalizowali się Indianie Północnoamerykańscy, dla których suszenie było ważnym sposobem utrwalania żywności. Dziś smakołyk ten jest również dostępny w Polsce. Każdy miłośnik suszonej wołowiny, wie gdzie ją kupić . Znaleźć ją można zarówno na półkach supermarketów, jak i w ofercie sklepów internetowych. Warto zaznaczyć, że jest to przekąska, którą można przyrządzić samodzielnie. Nie wymaga bogatego doświadczenia kulinarnego ani wielu składników. Wystarczy zaopatrzyć się w kawałek młodej, chudej wołowiny (z jak najmniejszą ilością przerostów) i zestaw przypraw do marynaty. Niezbędny jest też piekarnik, najlepiej z termoobiegiem, choć i bez tego można przygotować porcję suszonej wołowiny. Suszona wołowina – przepis Jak zatem zrobić suszoną wołowinę (beef jerky). Nic prostszego! 1. Na początek przygotuj kilogramowy kawałek wołowiny. Do suszenia nadaje się ligawa, antrykot i polędwica wołowa. 2. Włóż mięso do zamrażalnika, aby ułatwić sobie krojenie. Ważne jest, aby mięso nie było zamarznięte. Musi być jednak na tyle twarde, aby można je było pokroić w poprzek włókien na paski o grubości ok. 1 cm. 3. Następnie mięso włóż do miski z wcześniej przygotowaną marynatą (przepisy poniżej) i wymieszaj wszystko ręcznie. 4. Naczynie zakryj folią spożywczą i włóż je do lodówki na minimum 24 godziny. 5. Po upływie doby osusz mięso za pomocą ręczników papierowych, po czym włóż je do piekarnika. 6. Kawałki mięsa wieszaj (układaj) na ruszcie lub nabijaj na patyczki do szaszłyków (trzeba je potem powiesić w piekarniku). 7. Susz w piekarniku nagrzanym do 50–60℃. Poszczególne kawałki wołowiny nie powinny się ze sobą stykać. 8. Po 4–6 godzinach suszona wołowina powinna być gotowa. Jednak zanim umieścisz ją w naczyniu do przechowywania sprawdź, czy nie jest jeszcze wilgotna, bo niedosuszone mięso szybko się psuje. Marynata do suszonej wołowiny Suszona wołowina cieszy się popularnością nie tylko z uwagi na wartość odżywczą, ale też ze względu na walory smakowe. Jest to przekąska, która za każdym razem może smakować inaczej. Przygotowując suszoną wołowinę, trzeba również przyrządzić marynatę , która sprawia, że wołowina ma bardziej ostry lub słodki smak bądź jest przesycona aromatem konkretnych ziół. Przepisy na marynatę (na 1000 g mięsa): Przepis nr 1 80 ml sosu sojowego, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 1 cm imbiru startego na drobnej tarce, ½ łyżeczki suszonego rozmarynu, ½ łyżeczki ostrej czerwonej papryki, sok z połowy cytryny, 1 łyżeczka miodu, 30 ml wody. Przepis nr 2 200 ml whisky, 50 ml sosu Worcester, 150 ml sosu sojowego (jasnego), 1 cebula pokrojona w piórka, 2 ząbki czosnku pokrojone w plasterki, 1 cm imbiru pokrojonego w plasterki, 2 łyżeczki kolendry w ziarnach, 1 łyżeczki suszonej kozieradki. Przepis nr 3 100 ml sosu sojowego, 100 ml sosu teriyaki,5 ząbków czosnku pokrojonych w plasterki, 1 cebula pokrojona w piórka, 2 cm imbiru pokrojonego w plasterki, 1 łyżka miodu, sok z jednej limonki, 1 łyżka mielonej słodkiej papryki, 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu, ½ łyżeczki chilli w płatkach. Wartość odżywcza suszonej wołowiny Suszona wołowina może stać się prowiantem w trakcie wędrówek. W związku z tym, że w procesie produkcji zostaje pozbawiona wody, można ją przechowywać (bez konserwantów) przez dłuższy czas. Dodatkowo suszona wołowina posiada wartości odżywcze , na które zwracają uwagę przede wszystkim miłośnicy sportów siłowych. Jest ona bardzo dobrym źródłem białka o wysokiej jakości (100 g produktu zawiera ok. 50 g białka), które odgrywa ważna rolę przy budowaniu mięśni. W trakcie suszenia wołowina nie traci też innych cennych składników odżywczych, tj. witaminy B12 oraz składników mineralnych, do których należą: żelazo, cynk, fosfor i selen. Należy jednak podkreślić, że przed zakupem suszonej wołowiny trzeba sprawdzić zawartość sodu, który spożywany w zwiększonej ilości zwiększa ryzyko chorób serca i nadciśnienia. Ponadto jest to przekąska, która nie zawiera błonnika mającego pozytywny wpływ na przemianę materii. Nie można też zapomnieć o tym, że suszona wołowina jest źródłem niemałej ilości kalorii. Spożywanie jej w nadmiarze może przyczynić się do wzrostu wagi ciała. Autor: Bernadetta Jeleń